Gastronomia e Vinhos

Castelo de Paiva à mesa. Sabores que ficam na memória.

Castelo de Paiva é um destino de excelência para os apreciadores de boa comida e de bons vinhos. Aqui, a gastronomia é feita de memórias, de saberes passados de geração em geração, e de produtos locais que respeitam a autenticidade da terra.

O concelho é conhecido pelos seus vinhos verdes de qualidade superior, produzidos em vinhas que serpenteiam pelas encostas e vales verdejantes, criando paisagens únicas que encantam quem nos visita.

À mesa, o convite é irresistível:

• Anho assado com arroz de forno, prato emblemático de momentos festivos;
• Bife à romaria, sabor de tradição e devoção;
• Vitela assada, tenra e aromática;
• Sável e lampreia, sabores do Douro que marcam a identidade ribeirinha.

Na doçaria, os sabores caseiros continuam a surpreender:

• As rabanadas à moda de Paiva são um ex-líbris durante todo o ano;
• A sopa-seca, delícia de textura única;
• E o célebre pão-de-ló, considerado por muitos o melhor do universo.

Cada prato conta uma história. Cada copo de vinho celebra a alma da terra.
Venha descobrir uma gastronomia que é muito mais do que alimento — é cultura, é património, é uma verdadeira viagem pelos sentidos.

Castelo de Paiva. Onde os sabores ganham vida.